http://lyukum.livejournal.com/163766.html?style=mine#comments

Рецепт из книги the National Trust: Complete Traditional Recipe Book. Адаптированный рецепт времён Тюдоров: Take chykens and skald them, take parsel and sawge, without any other erbes, take garlec and grapes, and stoppe the chikens ful, and seeth them in good broth, so that they may esly be boyled thereine. Messe them and cast thereto powdor-douce [a mixture of mild spices].

На 4 порции:
4 куриных грудки
110г ягод винограда
2 ст.л. смеси свежих петрушки и шалфея
1 зубок чеснока
250мл куриного бульона
1 рюмку белого вина (так в книге, я не виновата)
1/2 ч.л. сахарной пудры
1/2 ч.л. молотой корицы

Венесуэльский банановый торт

http://receptishi.livejournal.com/264728.html?style=mine#cutid

 Ингредиенты:
Мука- 1,5 стак.
Сахар- 2 ст.л. - в тесто, 2 ст. л. - в начинку
Масло сливочное- 100 гр в тесто, 1 ст.л. в начинку
Яйцо- 3 желтка - в тесто, 3 белка - в начинку
Бананы- 5 шт.
Грецкие орехи- 1/2 стак.
Изюм- 1/2 стак.
Корица- 1/2 ч. л.
Орех мускатный - 1/4 ч. л.
Перец душистый (молотый)-  1/2 ч. л.
Имбирь (молотый)- 1/2 ч. л.
Ванилин- 1 ч. л.
Соль (щепотка)

Карамельный тыквенный пирог

http://tofogo.livejournal.com/124521.html?view=551017&style=mine#t551017

Пирог необычный и очень вкусный. Сам по себе он выглядит не очень эффектно.. поэтому поверхность пирога стоит рассматривать как простор для проявления креатива =)
Кстати, в процессе приготовления пирога предстоит познакомиться с очень интересной штуковиной - карамельным соусом.
Тыкву в этот раз я предлагаю запечь, а не отварить. Да, времени уходит на это больше.. но аромат печеной тыквы того стоит!


Для теста:
Мука  -  250 г
Масло  - 150 г (из морозилки)
Яйцо - 1 шт
Ледяная вода ~ 3-5 ст.л.
Щепотка соли

Для начинки:
Тыквенное пюре ~ 2 ст
Сахар - 100 г
Яйца - 4 шт
Корица - 1 ч.л.
Имбирь - 1 ч.л.
Ром - 2 ст.л.
Ванильный экстракт (я снова просто заменил половину сахара на ванильную пудру)

Карамельный соус:
Сахар - 200 г.
Вода - 50 мл.
Сливки - 500 мл (обязательно жирные! 33% или больше)
"Несколько капель" лимонного сока

жаренная капуста

Roasted Cabbage Wedges

4

13

• Email
• Save
• Print

• 

• 

View Gallery

FIND MORE

---

• Cabbage recipes
• Vegetables recipes

• Select ratingPoorOkayGoodGreatAwesome

  Poor

  Okay

  Good

  Great

  Awesome

  Rate 

  (128)
• Comments(3)

These cabbage wedges taste great alongside roasted beef or pork.

Everyday Food, April 2010

• YieldServes 6

Add to Shopping List

Ingredients

• 1 tablespoon plus 2 more tablespoons extra-virgin olive oil
• 1 medium head green cabbage, cut into 1-inch-thick rounds
• Coarse salt and ground pepper
• 1 teaspoon caraway or fennel seeds

Directions

1. Preheat oven to 400 degrees. Brush a rimmed baking sheet with 1 tablespoon extra-virgin olive oil. Place 1 medium head green cabbage, cut into 1-inch-thick rounds, in a single layer on sheet and brush with 2 tablespoons oil. Season with coarse salt and ground pepper and sprinkle with 1 teaspoon caraway or fennel seeds. Roast until cabbage is tender and edges are golden, 40 to 45 minutes.