Овощной рис

Андрей Стифеев Все просто:
- рис (здесь сорт рубин, но белый не хуже) варишь методом 12/1212 минут под крышкой на тихом кипении, 12 минут настаиваешь под ней сняв с плиты.
После этого, если не в плов - солишь и заправляет маслом
Вода и рис 1:1любой рис перед варкой нужно промыть, пока вода не будет сливаться условно прозрачной
Отдельно жаришь лукВ духовке на максимуме 20-30 минут перец, баклажаны и морковь со специями и маслом, раза два помешатьСпеции добавлять в овощи перед духовкой
И все смешать, все