Крем баварезе – это нежнейший шоколадно-ореховый мусс, который является отличным дополнением к торту Диабелла и при этом может выступать в роли самостоятельного десерта. Нежный, воздушный и при этом насыщенный вкус крема точно понравится и взрослым, и детям.

ИНГРEДИЕНТЫ:1. Сливки 33% - 600 мл

2. Молоко – 300 мл

3. Белый шоколад – 250 гр.

4. Ореховая паста (у меня арахисовая) – 120 гр.

5. Желтки – 110 гр. (2 шт.)

6. Сахар – 40 гр.

7. Желатин – 8 гр.