суббота, 14 мая 2011 г.

Красный соус - вариация соуса аррабиата.

Красный соус - вариация соуса аррабиата.
Потребуется:
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 небольших томата
- 1/3 красного переца чили (у меня был достаточно большой и острый)
- немного оливкового масла

В оливковом масле припустить нарезанный чеснок. В это время томаты очистить от семян и кожицы. Затем порезать небольшими кусочками и добавить на сковороду. Чили нарезать тонкими колечками (без семян) и отправить к остальным ингридиентам (чем дольше перец будет под тепловой обработкой, тем менее острым будет соус).

Комментариев нет:

Отправить комментарий