Печеночный торт

Вам понадобится:

Таблица мер 

Печень куриная	600 г	Молоко	250 мл
Мука пшеничная	200 г	Соль	¾ ч.л.
Яйцо куриное	3 шт.	Подсолнечное масло рафинированное	100 мл
Морковь	200 г	Лук репчатый	2 шт.
Майонез	200 г	Укроп	25 г
Петрушка	25 г

Ингредиенты 1-го этапа:

Печень куриная

600 г

Печень промыть, удалить пленки.

Измельчить в мясорубке или блендере.

Ингредиенты 3-го этапа:

Молоко	250 мл
Мука пшеничная	200 г
Соль	¾ ч.л.
Яйцо куриное	3 шт.
Подсолнечное масло рафинированное	70 мл

Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать.

На разогретую сковороду диаметром 20–24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.

Ингредиенты 5-го этапа:

Подсолнечное масло рафинированное	30 мл
Морковь	200 г
Лук репчатый	2 шт.

Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5–7 минут до золотистого цвета.

Ингредиенты 6-го этапа:

Майонез

200 г

Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей.

Ингредиенты 7-го этапа:

Укроп	25 г
Петрушка	25 г

Последнюю лепешку слегка смазать майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. В этот раз я решила посыпать сыром, и получилось вполне органично.