Тесто: 200 гр сметаны, 1 яйцо, 100 гр масла, соль, сода, мука
Начинка: 200 гр грецких орехов, 200 гр сахара, 1 яйцо, кардамон или ваниль
Сметану, яйцо, масло, соль, соду перемешатть и добавить муку. Сделать 4 булочки. Тесто должно быть мягким. Дать немного постоять. Каждую булочку очень тонко раскатать в большой круг. Круг разделить на 16 частей. На широкий край каждой части выложить кусочек начинки. Свернуть мутаку рулетиком, от широкой части к узкой. Выпекать в духовке при 180-200 градусах, до легкого зарумянивания. Горячие мутаки посыпать сахарной пудрой.
Начинка: Орехи промолоть, положить сахар, и специи. Хорошо перемешать и утрамбовать. Разделить на 4 части и каждую четверть еще на 16 частей
Комментариев нет:
Отправить комментарий