вторник, 22 марта 2011 г.

Имбирно-ванильные человечки

 

Состав: 

175г муки 75г сахарной пудры 
1 ч.л. молотого имбиря 
1 ч.л. молотой корицы 
1 ч.л. ванильного сахара 
щепотка соли 
1/4 ч.л. соды 
80г сливочного масла 
1 желток 
2 ст.л. мёда
Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку.
Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час.
Раскатать тесто и сделать фигурки



Тесто получается очень эластичное, лепить из него одно удовольствие!
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут в зависимости от толщины.



Когда пряники остынут их можно украсить глазурью. Для этого необходимо взбить 1 белок с
сахарной пудрой. Для цвета я иногда добавляю вишневый сироп.

Обычно делаю пряники в подарок близким. А еще они очень симпатично смотрятся на елке!
Сама я их тоже очень люблю, особенно к чаю со специями и молоком (не зря же я выбрала себе такой ник).

Комментариев нет:

Отправить комментарий