Ватрушки

Ватрушки.

http://larik-malasha.livejournal.com/22229.html

Тесто:

Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль (по вкусу)

Масло сливочное (растопить) - 100 г

Мука (примерно) - 2,5 стак.

Начинка:

Творог

Сахар

Ванилин

Изюм

Замесить мягкое, эластичное тесто. Положить в тарелку, накрыть пленкой и оставить на 4 часа (можно на ночь или до того, как у вас будет время его использовать). Вынуть его за полчаса до использования и творить!

Я делала ватрушки. Раскатать тесто, большим стаканом вырезать кружки, в них маленьким стаканом вырезать еще кружки. Получится колечко, которое надо свернуть "8"-кой, сложить пополам и положить на кружок. Примерно так:

Положить начинку в получившееся углубление. 

Выпекать до золотистого цвета при температуре 190 градусов.